2016年10月01日
旬の味覚♪
秋刀魚の季節になりました！
北海道産『生』秋刀魚が安かったので、炭火で焼き焼きしました！
実は今シーズン３回目の秋刀魚焼き焼きなんですが、
やっとコツが分かって綺麗な焼き色を付けることができました。
今回成功した自分なりの焼き方(笑)
①焼網にサラダ油を塗っておく。
②焼網は十分に熱しておく。
③炭の状態が熾火になって火力が落ち着いてから焼き始める。
北海道産『生』秋刀魚が安かったので、炭火で焼き焼きしました！
実は今シーズン３回目の秋刀魚焼き焼きなんですが、
やっとコツが分かって綺麗な焼き色を付けることができました。
今回成功した自分なりの焼き方(笑)
①焼網にサラダ油を塗っておく。
②焼網は十分に熱しておく。
③炭の状態が熾火になって火力が落ち着いてから焼き始める。
Posted by ＦＵＫＡ at 21:09│Comments(0)
│FUKA’s garden
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